Alcatra: conheça os tipos de cortes e aprenda receita especial para o almoço de domingo

A alcatra é um corte bovino conhecido pela maciez e pela versatilidade, podendo ser utilizada em diferentes preparos, desde grelhados e assados até receitas feitas na panela. Além da peça tradicional, ela é formada por partes com características próprias, como: Miolo da alcatra (coração): a […]